Cuisinier F/H

Wink; Brest; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Temps partiel

Résumé du poste

Agora 2R recherche un cuisinier en restauration à Brest pour assurer la production culinaire d’un établissement destiné à des personnes âgées. Vous préparerez les plats chauds et froids, veillerez à la qualité et contribuerez à l’approvisionnement et au rangement des denrées.

Organisé et rigoureux, vous appliquerez les bonnes pratiques d’hygiène et participerez activement à la satisfaction des convives et au bon fonctionnement du service de restauration collective.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée ou exigée selon profil.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Rigueur et sens du service au quotidien.

Responsabilités

• Vous assurez la production culinaire confiée.
• Vous élaborez les préparations froides et chaudes et garantissez leur qualité.
• Vous participez à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Vous faites respecter les règles d’hygiène et les bonnes pratiques.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Organisation

Description du poste

À propos d'Agora 2R

AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnel de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.

AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.

Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.

Poste proposé

Nous recherchons un cuisinier en restauration sur Brest. F/H

Horaires et conditions

• 1 week-end travaillé sur 3
• Horaires en journées pas de coupures
• Dimanches et jours fériés majorés + récupérés

L'établissement

Vous intervenez dans un établissement pour personnes âgées et participez à la gestion d'un service de restauration collective.

Responsabilités

• Vous assurez la production culinaire qui vous est confiée.
• Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité.
• Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène.

Profil recherché

Rejoignez un acteur local de la restauration collective ! Agora 2R recherche un Employé de Restauration passionné par les métiers de la cuisine et du service.

Organisé et rigoureux, vous maîtrisez les bonnes pratiques de préparation, de service et d’hygiène alimentaire.

Consciencieux, vous êtes attentif à la qualité du service rendu, et contribuez chaque jour à la satisfaction de nos convives.

Par votre implication, votre professionnalisme et votre esprit d’équipe, vous participez pleinement au succès et au rayonnement de l’activité de restauration collective d’Agora 2R.