Employé de Restauration Collective – Cuisine Responsable

Wink; Lorient; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Agora 2R recherche un Employé de Restauration à Lorient pour intervenir dans un établissement pour personnes âgées. Poste en journée, 1 week-end sur 3 et majoration dimanche/jours fériés.

Vous assurerez la production culinaire, élaborerez des plats froids et chauds, participerez à l'approvisionnement et au stockage des denrées, et appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Production culinaire confiée et mise en œuvre selon les fiches techniques.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et approvisionnement des denrées.
• Rigueur et organisation dans le service et la production.

Responsabilités

• Production culinaire confiée dans l'établissement pour personnes âgées.
• Élaborer les plats chauds et froids et garantir leur qualité.
• Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
• Appliquer les règles d'hygiène et les procédures internes.

Connaissances

Production culinaire

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Service en restauration

Description du poste

Agora 2R recherche un Employé de Restauration à Lorient pour intervenir dans un établissement pour personnes âgées. Poste en journée, 1 week-end sur 3 et majoration dimanche/jours fériés.

Vous assurerez la production culinaire, élaborerez des plats froids et chauds, participerez à l'approvisionnement et au stockage des denrées, et appliquerez rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.