Employé(e) de restauration F/H

Compass Group France; Chevanceaux; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Primes PSM/PAC

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France, via Medirest, recrute un(e) Employé(e) de Restauration en clinique. CDI 35H, organisation en cycles sur 2 semaines et travail un week-end sur deux, avec 13e mois et RTT.

Vous réaliserez la production froide des entrées, salades et desserts avec textures modifiées, l’assemblage des plateaux pour patients et assurerez la plonge et le nettoyage, dans un cadre HACCP et hygiène stricts.

Qualifications

• Aucune exigence éducative explicitement mentionnée dans l'annonce.

Responsabilités

• Être en charge de la production froide dressage des entrées, salades et desserts avec des textures modifiées
• Réaliser l'assemblage des plateaux repas des patients selon les bons de commandes
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Connaissances

Production froide

Dressage entrées

Assemblage plateaux

Hygiène HACCP

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Employé(e) de Restaurationpour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Clinique
Nombre de couverts:200couverts le midi /180couverts le soir
Equipe:4personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 06h30 - 18h30
• Travail 1 week-end/2
• 13e mois(à partir d'un an d'ancienneté)
• 13RTT
• Primes: PSM / PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Être en charge de la production froide dressage des entrées, salades et desserts avec des textures modifiées
• Réaliser l'assemblage des plateaux repas des patients selon les bons de commandes
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)