Employé(e) de Restauration

COMPASS GROUP FRANCE; Talence; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

13 RTT

Mutuelle entreprise

Formation

CSE

Mobilité interne

Primes PSM/PAC/ coupure

Résumé du poste

Compass Group France recrute un Employé de Restauration en clinique, pour une production froide et le service des repas.

Poste en CDI 35 heures à Talence. Travail en équipe, respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. Avantages: mutuelle, primes et formations. Mobilité possible au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience en restauration collective est un plus.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d hygiène.
• Bon sens du service et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Production froide (entrées, salades, desserts)
• Mise en place et réassort des produits
• Contribuer au service (repas, caisse, relation avec convives)
• Participer à la plonge et au nettoyage
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
• Travailler en équipe et s'adapter au rythme
• Assurer une ambiance agréable pour les convives

Connaissances

Restauration

HACCP

Relation client

Organisation

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirest

est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Clinique

Nombre de couverts : 220 couverts le midi / 90 couverts le soir

Equipe : 6 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 7h30 - 15H 05 COUPURE 17h - 20H15
• Travail 1 week-end/2
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• 13 RTT
• Primes: PSM / PAC / de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.)
• Mettre en place les produits et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Vous avez le sens du service
• Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
• Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e)
• Vous aimez le travail en équipe
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Une expérience sur un poste similaire serait un plus