Employé(e) de Restauration

Compass Group France; Talence; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

RTT

Primes

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recrute un Employé de Restauration pour une clinique. L'équipe compte 6 personnes et gère environ 310 couverts par jour (220 le midi et 90 le soir).

Vous préparerez la production froide (entrées, salades, desserts), assurerez le réassort et participerez au service et à la plonge, tout en respectant HACCP et les règles d'hygiène. CDI 35H, cycle bi-hebdo (3 jours une semaine, 4 jours l'autre), travail week-end sur deux, avantages

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.
• Rigueur et respect des règles HACCP.

Responsabilités

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.).
• Mettre en place les produits et garantir le réassort.
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.).
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Connaissances

Production froide

Hygiène HACCP

Gestion de caisse

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Medirestest dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien‑être des patients et résidents.

Nous recherchons un(e)Employé(e) de Restaurationpour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Clinique
Nombre de couverts:220couverts le midi /90couverts le soir
Equipe:6personnes composent l’équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H - contractuel
• Cycle de 2 semaines : 3 jours de travail en semaine 1 et 4 jours de travail en semaine 2 : 7h30 - 15H 05 COUPURE 17h - 20H15
• Travail 1 week-end/2
• 13e mois(à partir d’un an d’ancienneté)
• 13RTT
• Primes: PSM / PAC / de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.)
• Mettre en place les produits et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)