Employé de Restauration H/F

Compass Group France; Suippes; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle entreprise

13e mois

RTT

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recrute un Employé de Restauration pour le Centre militaire. CDI 35H, travail du lundi au jeudi avec quelques week-ends et horaires tournants; 13e mois, RTT, primes et mutuelle.

Vous serez chargé de la production froide, du réassort et du service, avec une forte exigence d'hygiène et de qualité service.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire serait un plus, débutant accepté.
• Connaissance des règles HACCP et des menus de restauration collective.

Responsabilités

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts).
• Mettre en place les produits et garantir le réassort.
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives).
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Service client

Organisation

Polyvalence

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Description du poste

Rejoignez Compass Group FranceAvec

16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service.

Nous recherchons un(e) Employé(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Centre militaire

• Nombre de couverts : 300 couverts le midi / 90 couverts le soir
• Equipe : 12 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• contractuel
• Du lundi au jeudi avec 1 week-end sur 3 travaillé
• Horaires : Semaine 1 du Lundi au Jeudi de 7h à 15h / Semaine 2 du Lundi au Jeudi de 10h00 à 20h00 / Semaine 3 du Lundi au Jeudi de 7h à - 15h30 puis Samedi et Dimanche de 8h00 à 19h00 avec une coupure de 13h45 à 16h45
• 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
• 10 RTT
• Primes : PAC / de coupure
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Être en charge de la production froide (entrées, salades, desserts, etc.)
• Mettre en place les produits et garantir le réassort
• Contribuer au service (repas chauds, caisse, relation client et convives, etc.)
• Participer à la plonge et aux opérations de nettoyage
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Ce qui fera la différence :

• Vous avez le sens du service
• Votre sens de l'organisation n'est plus à prouver
• Vous êtes motivé(e) et polyvalent(e)
• Vous aimez le travail en équipe
• Expérience sur un poste similaire serait un plus

Experience: Débutant acceptéCompétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simplesQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Restauration collective sous contratListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.