Employé de restauration CDI F/H

WeRecruit; Mandelieu-la-Napoule; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Garig, présente à Mandelieu-la-Napoule, recherche un employé de restauration en CDI pour rejoindre sa cuisine centrale.

Vous contribuerez à conditionner les plats, contrôler les températures et garantir la traçabilité des préparations, tout en appliquant les procédures et les normes de qualité.

Ce poste requiert le respect des règles HACCP et des règles d'hygiène, avec un travail en équipe dans un cadre axé sur des produits frais et locaux.

Qualifications

• Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Organisation des opérations de conditionnement dans le respect du rythme convenu par le chef de cuisine;
• Contrôle de la température des plats lors du conditionnement;
• Assure la traçabilité des préparations;
• Application des procédures et normes de qualité;
• Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.

Description du poste

La philosophie de Garig repose sur une approche différente de la restauration collective : plus proche, plus flexible et plus humaine. Les équipes cuisinent une véritable cuisine maison de chefs, élaborée à partir d’un maximum de produits frais, locaux, de saison et souvent bio.

La cuisine centrale de Mandelieu est actuellement à la recherche d'un(e) employé(e) de restauration.

Ce poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée.

Les principales missions sont les suivantes :

• Organisation des opérations de conditionnement dans le respect du rythme convenu par le chef de cuisine;
• Contrôle de la température des plats lors du conditionnement;
• Assure la traçabilité des préparations;
• Application des procédures et normes de qualité;
• Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène;