Commis(e) de Cuisine F/H

WeRecruit; Gignac-la-Nerthe; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Garig cherche un(e) Commis(e) pour la cuisine centrale de Gignac, motivé et aligné avec les valeurs de l’entreprise. Le poste implique la préparation des entrées et desserts, le respect des procédures HACCP et la gestion des réceptions de marchandises dans un contexte de cuisine centrale.

Horaires: du lundi au vendredi 7h00–15h00 avec 1 heure de pause repas. Contrat à durée déterminée initiale d’un mois, susceptible de renouvellement sur le long terme.

Qualifications

• Connaissance des procédures HACCP et des règles d’hygiène.
• Rigueur et sens de l’organisation au travail en cuisine centrale.
• Participation à la préparation des entrées et desserts.

Responsabilités

• Réaliser les entrées et desserts selon les fiches techniques.
• Respecter les procédures HACCP et les normes d’hygiène.
• Gérer les réceptions de marchandises et l’entreposage.
• Rangement, nettoyage et entretien du matériel et des espaces.

Connaissances

Hygiène HACCP

Rigueur

Préparation culinaire

Outils

Équipements cuisine

Description du poste

La philosophie de Garig repose sur une approche différente de la restauration collective : plus proche, plus flexible et plus humaine. Les équipes cuisinent une véritable cuisine maison de chefs, élaborée à partir d’un maximum de produits frais, locaux, de saison et souvent bio, en privilégiant les circuits courts et les producteurs régionaux.

A ce titre, nous recherchons un(e) Commis(e) pour la cuisine centrale de Gignac motivé(e) et se reconnaissant dans les valeurs de notre société.

Missions

• Contribution à des préparations culinaires mais plus spécialement la réalisation des entrées et des desserts
• Respect des procédures hygiène HACCP
• Gestion des réceptions de marchandises
• Rangement, nettoyage et entretien du matériel et des espaces (plonge batterie, ménage)

Horaires : du lundi au vendredi 7H00 - 15H00 avec une pause repas 1 heure

Le poste est à pourvoir en CDD avec une durée initial de 1 mois mais sera renouvelé (CDD de longue durée)