Elite Sommelier: Wine Pairing & Cellar Lead

Udsf France; France; Hybride; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Carré d’Alethius, restaurant gastronomique à Charmes sur Rhône, recherche un sommelier H/F pour début septembre 2026. Le cadre étoilé et une cave d’environ 500 références vous inviteront à participer à l’élaboration de la carte des vins et au service.

Formation hôtellerie-restauration souhaitée avec une Mention Complémentaire ou BP Sommellerie, bon relationnel et anglais requis. CDI à temps plein dans une maison passionnée par les vins.

Qualifications

• Formation hôtellerie restauration souhaitée avec une Mention Complémentaire ou BP Sommellerie.
• Bon niveau d’anglais requis.
• Expérience en sommellerie sur poste similaire souhaitée.

Responsabilités

• Gestion de la cave et de l’office sommellerie.
• Participation à l’élaboration et l’amélioration de la carte des vins et des accords mets-vins.
• Conseils aux clients et service du vin en salle.
• Participation à l’organisation d’événements œnologiques avec domaines réputés.
• Mise en place de la salle et coordination avec le responsable de salle.

Connaissances

Sommellerie

Anglais

Formation

Mention Complémentaire ou BP Sommellerie

Description du poste

Le Carré d’Alethius, restaurant gastronomique à Charmes sur Rhône, recherche un sommelier H/F pour début septembre 2026. Le cadre étoilé et une cave d’environ 500 références vous inviteront à participer à l’élaboration de la carte des vins et au service.

Formation hôtellerie-restauration souhaitée avec une Mention Complémentaire ou BP Sommellerie, bon relationnel et anglais requis. CDI à temps plein dans une maison passionnée par les vins.