Écailler d’Excellence – Fruits de Mer & Service Client

Groupe Bourdoncle; Trouville-sur-Mer; In loco; EUR 31.000 - 38.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Repas offert

Mutuelle

Descrizione del lavoro

Le Groupe Bourdoncle, via son établissement Le Central à Trouville-sur-Mer, recherche un écailler expérimenté. Vous assurerez l'ouverture et le dressage des coquillages, veillerez à la fraîcheur des fruits de mer et conseillerez les clients sur le choix des produits.

Vous participerez à la gestion des stocks et aux commandes, travaillerez en équipe avec la cuisine et respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Competenze

• Expérience confirmée en écaillage et dressage des fruits de mer.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Aptitude au travail en équipe et sous pression.

Mansioni

• Assurer l'ouverture et le dressage des coquillages.
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits.
• Conseiller les clients sur le choix des fruits de mer.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine et maintenir l'espace de travail propre.

Conoscenze

Écaillage fruits de mer

Service client

Hygiène alimentaire

Descrizione del lavoro

Le Groupe Bourdoncle, via son établissement Le Central à Trouville-sur-Mer, recherche un écailler expérimenté. Vous assurerez l'ouverture et le dressage des coquillages, veillerez à la fraîcheur des fruits de mer et conseillerez les clients sur le choix des produits.

Vous participerez à la gestion des stocks et aux commandes, travaillerez en équipe avec la cuisine et respecterez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.