Écailler Expert - Fruits de Mer, CDI

ACCESUD; Marseille; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Ecailler H/F recherché pour rejoindre l'équipe d'un restaurant situé dans le 7ème arrondissement de Marseille. Mission: préparer et ouvrir coquillages et crustacés; garantir qualité et hygiène; conseiller et servir les clients; participer aux stocks et commandes; assurer propreté et sécurité.

Profil souhaité: expérience significative dans l'écailler; connaissance des coquillages; sens du service; rapide et manuel. Poste en CDI, travail en équipe, horaires variables.

Qualifications

• Expérience significative exigée dans le métier d'écailler et connaissance des coquillages et crustacés.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du service client et bon relationnel.

Responsabilités

• Préparer et ouvrir les coquillages et crustacés.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène.
• Conseiller et servir les clients avec professionnalisme.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Garantir la propreté et la sécurité de l'espace de travail.

Connaissances

Expérience écailler

Connaissance coquillages crustacés

Service client

Rapidité d'exécution

Dextérité manuelle

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Description du poste

Ecailler H/F recherché pour rejoindre l'équipe d'un restaurant situé dans le 7ème arrondissement de Marseille. Mission: préparer et ouvrir coquillages et crustacés; garantir qualité et hygiène; conseiller et servir les clients; participer aux stocks et commandes; assurer propreté et sécurité.

Profil souhaité: expérience significative dans l'écailler; connaissance des coquillages; sens du service; rapide et manuel. Poste en CDI, travail en équipe, horaires variables.