Directeur Opérationnel Terrain – Hôtellerie & Restauration

Acco; Périgueux; Sur place; EUR 70 000 - 110 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Évolution professionnelle

Environnement dynamique

Travail terrain

Résumé du poste

Acco recherche un Directeur Opérationnel pour piloter nos hôtels-restaurants du centre de Périgueux. Vous serez le bras droit de la Direction et assurerez la gestion quotidienne, la qualité des prestations et l'animation des équipes sur le terrain.

Vous avez une expérience avérée dans la restauration, un esprit d'initiative et un sens aigu du service. Poste à forte présence terrain et perspectives d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience préalable dans la restauration indispensable.
• Capacité à gérer et former les équipes sur le terrain.
• Disponibilité terrain et leadership.

Responsabilités

• Gérer opérationnellement l'hôtel au quotidien et veiller à la qualité des prestations.
• Encadrer les équipes, organiser les services et élaborer les plannings.
• Suivre les indicateurs de performance et optimiser les coûts et la rentabilité.
• Gérer les réclamations et assurer une expérience client satisfaisante.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Formation et montée en compétences

Service client

Gestion des plannings

Contrôle des coûts

Rigueur

Formation

Expérience restauration

Description du poste

Acco recherche un Directeur Opérationnel pour piloter nos hôtels-restaurants du centre de Périgueux. Vous serez le bras droit de la Direction et assurerez la gestion quotidienne, la qualité des prestations et l'animation des équipes sur le terrain.

Vous avez une expérience avérée dans la restauration, un esprit d'initiative et un sens aigu du service. Poste à forte présence terrain et perspectives d’évolution au sein du groupe.