Directeur/Directrice de Restaurant - Cadre, CDI, 3000€+

CRESCENDO RESTAURATION; Champfleury; Sur place; EUR 31 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Restauration

CSE

Résumé du poste

Crescendo Restauration, basé en Champfleury, recherche un Directeur / Directrice de restaurant pour piloter l’établissement dans toutes ses dimensions: commerciale, humaine, opérationnelle et financière.

Vous encadrez une équipe d’environ vingt collaborateurs, veillez à la qualité des produits et à l’accueil client, et assurez le respect des normes d’hygiène et des procédures HACCP. Contrat CDI cadre, 40 heures par semaine, rémunération brute mensuelle à partir de 3 000 €, primes et avantages.

Qualifications

• Expérience en direction de restaurant exigée.
• Bonne maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (QHSSE/HACCP).
• Competences managériales et orientées résultats.

Responsabilités

• Piloter l’établissement sur les volets commercial, humain, opérationnel et financier.
• Encadrer et développer une équipe d’environ vingt collaborateurs.
• Garantir la qualité des produits et l’accueil client, analyser le marché local et adapter l’offre.
• Veiller au respect des normes et procédures et suivre les indicateurs de performance.

Connaissances

Gestion d'équipe

Développement commercial

Hygiène HACCP

Gestion des indicateurs

Formation

Bac pro Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Crescendo Restauration, basé en Champfleury, recherche un Directeur / Directrice de restaurant pour piloter l’établissement dans toutes ses dimensions: commerciale, humaine, opérationnelle et financière.

Vous encadrez une équipe d’environ vingt collaborateurs, veillez à la qualité des produits et à l’accueil client, et assurez le respect des normes d’hygiène et des procédures HACCP. Contrat CDI cadre, 40 heures par semaine, rémunération brute mensuelle à partir de 3 000 €, primes et avantages.