Directeur/Directrice de Restaurant – Pilotage & Équipe

Jobaffinity; Champfleury; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Poste basé en restaurant

Résumé du poste

Crescendo Restauration recrute un coordonnateur de restaurant pour piloter l'établissement dans ses dimensions commerciale, humaine, opérationnelle et financière.

Rattaché(e) au Directeur Régional, vous garantissez la qualité de l’expérience client, assurez le respect des normes HACCP et stimulez la performance du site. Poste basé en restaurant, avec responsabilités managériales et présence terrain.

Qualifications

• Expérience en gestion d'un établissement de restauration.
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et engagement.

Responsabilités

• Développement commercial et pilotage opérationnel du restaurant.
• Veiller à la qualité de l’accueil client et au respect des normes HACCP.
• Analyser le marché local et développer le chiffre d’affaires.
• Encadrer et développer les compétences d’environ vingt collaborateurs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Orientation client

Leadership

Planification

Outils

HACCP

Description du poste

Crescendo Restauration recrute un coordonnateur de restaurant pour piloter l'établissement dans ses dimensions commerciale, humaine, opérationnelle et financière.

Rattaché(e) au Directeur Régional, vous garantissez la qualité de l’expérience client, assurez le respect des normes HACCP et stimulez la performance du site. Poste basé en restaurant, avec responsabilités managériales et présence terrain.