Directeur/Directrice adjoint(e) du Cercle mixte de la gendarmerie mobile de Lodève

Ministère de l'Intérieur; Occitanie; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Direction générale des étrangers en France (DGEF) recherche un Directeur adjoint du Cercle mixte de la gendarmerie mobile de Lodève pour superviser les activités de restauration collective et le personnel.

Le poste implique le respect des règles d’hygiène, la gestion budgétaire et la comptabilité, ainsi que la permanence du service selon les besoins.

Qualifications

• Connaissances budgétaires et comptables, niveau pratique requis.
• Informatique bureautique et maîtrise des outils courants.
• Connaître l’environnement professionnel et les règles applicables.

Responsibilities

• Secorner le directeur en son absence et assurer la continuité des activités.
• Appliquer les directives et veiller à leur exécution.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP, HSCT, HSIE).
• Encadrer et diriger le personnel d’exécution et la production des repas.
• Gérer les flux financiers et la comptabilité du cercle sur SIGENA.

Skills

Gestion budgétaire

Management d'équipe

Connaissance HACCP

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Gestionnaire des Ressources Humaines Paris)

Directeur/Directrice adjoint(e) du Cercle mixte de la gendarmerie mobile de Lodève

Description du poste

Fonction publique d'Etat

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou contractuels

Domaine et métier

Intervention technique et logistique - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire

Type de poste

Technique et spécialisé

Intitulé du poste

Directeur/Directrice adjoint(e) du Cercle mixte de la gendarmerie mobile de Lodève

Description du poste

Vos activités principales :

• Seconder le directeur pendant son absence;
• Appliquer les directives et contrôler leurs exécutions;
• Charger de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité applicables aux établissements de restauration collective ( HACCP – HSCT - HSIE …) ;
• Encadrer et diriger les personnels d’exécution ;
• Tenir et vérifier la comptabilité du cercle sur le logiciel SIGENA ;
• Gérer et administrer les différentes activités, comptabiliser les flux sortants et entrants ;
• Participer à la permanence du cercle mixte en vue d’assurer le bon fonctionnement en dehors des heures habituelles (ex : Permanence TPH soir et week-end) ;
• Contrôler les flux financiers (Responsabilités pécuniaires) ;
• Renforcer le chef cuisinier, barman, serveur, plongeur en cas de besoin ;
• Effectuer les contrôles stocks (mess, bar, produits entretien) en liaison avec le directeur / PCA / VICE-PCA ;
• Organiser l’ensemble de la production des repas, établissement des menus dans le respect des coûts définis et commande aux fournisseurs.

Votre environnement professionnel :

Activités du service

• Restauration : Service déjeuner tous les jours ouvrables
• Bar : Service tous les jours ouvrables
• Repas week-ends et jours fériés sur demande

Composition et effectifs du service

1 Directeur - 1 Directeur adjoint - 2 Cuisiniers – 1 serveuse

Liaisons hiérarchiques

Directeur (N+1)

Vice-Président du conseil d’administration

Président du conseil d’administration Autorité de tutelle: Le commandant de l’escadron 12/6 de gendarmerie mobile (N+2).

Liaisons fonctionnelles

• Gérant d’activités
• Vice-président du conseil d’administration
• Président du conseil d’administration
• Fournisseurs;
• Intervenants externes du cercle mixte

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

• Régime indemnitaire du Ministère de l’intérieur
• Cycle de travail de 38 heures par semaine réparties sur 5 jours
• Possibilité d’assurer des prestations spéciales le soir, les samedis et dimanches ainsi que les jours fériés en fonction des nécessités de service.
• Personnel rigoureux et organisé, ayant une polyvalence et une grande disponibilité.
• Gestionnaire ayant des bases avérées en comptabilité.
• Permis de conduire obligatoire.

Directeur du cercle mixte de LODEVE: 04.67.44.38.13

[e-mail]

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Descriptif du profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

• Avoir des compétences budgétaires et comptables :niveau pratique requis
• Avoir des compétences en informatique-bureautique :niveau pratique requis
• Connaître l'environnement professionnel :niveau pratique requis

Savoir-faire

• Savoir appliquer la réglementation :niveau pratique requis
• Savoir travailler en équipe :niveau pratique requis
• Savoir manager :niveau pratique requis

Savoir être

• Avoir le sens des relations humaines : niveau pratique requis
• Savoir accueillir :niveau pratique requis
• Savoir s'adapter : niveau pratique requis

Vous pouvez évoluer vers des postes de niveau supérieur au sein de votre famille d'emploi ou vous orienter vers d'autres familles d'emploi afin de diversifier votre parcours professionnel.

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum

Informations complémentaires

Localisation administrative et géographique / Affectation :

Région de Gendarmerie Provence Alpes Côte d'Azur

248 boulevard du général Leclerc

Emploi fonctionnel(codification RMFP pour publication) :

Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :

https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf

Code fiche de l’emploi type1 (RMFP) : ERLOG021

Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)

Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :

http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf

Code fiche de l’emploi type1 (REMI) : LOG014A

Fondement juridique du recrutement

Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique

2° de l’article L332-2

Télétravail possible

Localisation du poste

Europe, France, Occitanie, Hérault (34)

Personne à contacter (mail)

[e-mail] ; [e-mail]