Directeur/Directrice adjoint(e) du Cercle mixte de la gendarmerie mobile de Lodève (H/F)

Région de Gendarmerie Provence-Alpes-Cote d'Azur; Lodève; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Régime indemnitaire du Ministère de l’

Job summary

Région de gendarmerie Provence-Alpes-Cote d'Azur recherche un responsable opérationnel pour seconder le directeur, appliquer les directives et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité dans les établissements de restauration collective. Vous encadrerez et animerez les personnels d’exécution et assurerez la gestion des flux financiers et de la comptabilité du cercle.

Le poste implique une participation à la permanence et une organisation rigoureuse, avec un périmètre incluant la

Qualifications

• Compétences budgétaires et comptables, niveau pratique.
• Compétences en informatique bureautique, niveau pratique.
• Connaissance de l'environnement professionnel, niveau pratique.

Responsibilities

• Seconder le directeur pendant son absence.
• Appliquer les directives et contrôler leurs exécutions.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP–HSCT).
• Encadrer et diriger le personnel d’exécution.
• Gérer et administrer les activités, comptabiliser les flux sortants et entrants.
• Participer à la permanence du cercle mixte en dehors des heures habituelles.

Skills

Budgets et compta

Informatique bureautique

Connaissance métier

Job description

Vos activités principales:

• Seconder le directeur pendant son absence;
• Appliquer les directives et contrôler leurs exécutions;
• Charger de veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité applicables aux établissements de restauration collective ( HACCP – HSCT
• HSIE …) ;
• Encadrer et diriger les personnels d’exécution ;
• Tenir et vérifier la comptabilité du cercle sur le logiciel SIGENA ;
• Gérer et administrer les différentes activités, comptabiliser les flux sortants et entrants ;
• Participer à la permanence du cercle mixte en vue d’assurer le bon fonctionnement en dehors des heures habituelles (ex: Permanence TPH soir et week-end) ;
• Contrôler les flux financiers (Responsabilités pécuniaires) ;
• Renforcer le chef cuisinier, barman, serveur, plongeur en cas de besoin ;
• Effectuer les contrôles stocks (mess, bar, produits entretien) en liaison avec le directeur / PCA / VICE-PCA ;
• Organiser l’ensemble de la production des repas, établissement des menus dans le respect des coûts définis et commande aux fournisseurs.

Votre environnement professionnel:

Activités du service

• Restauration : Service déjeuner tous les jours ouvrables
• Bar: Service tous les jours ouvrables
• Repas week-ends et jours fériés sur demande

Composition et effectifs du service

1 Directeur - 1 Directeur adjoint - 2 Cuisiniers – 1 serveuse

Liaisons hiérarchiques

• Directeur (N+1)
• Vice-Président du conseil d’administration
• Président du conseil d’administration Autorité de tutelle: Le commandant de l’escadron 12/6 de gendarmerie mobile (N+2) .

Liaisons fonctionnelles

En interne:

• Gérant d’activités
• Vice-président du conseil d’administration
• Président du conseil d’administration

En externe:

• Fournisseurs;
• Intervenants externes du cercle mixte

Conditions particulières d'exercice

Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions:

• Régime indemnitaire du Ministère de l’intérieur
• Cycle de travail de 38 heures par semaine réparties sur 5 jours
• Possibilité d’assurer des prestations spéciales le soir, les samedis et dimanches ainsi que les jours fériés en fonction des nécessités de service.
• Personnel rigoureux et organisé, ayant une polyvalence et une grande disponibilité.
• Gestionnaire ayant des bases avérées en comptabilité.
• Permis de conduire obligatoire.

Qui contacter?

ADC LORRE Yannick
Directeur du cercle mixte de LODEVE: 04.67.44.38.13 [e-mail] [e-mail]

A l'échéance du mois minimum légal de publication, l'administration se réserve le droit de dépublier l'offre afin de procéder au classement des candidats.

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques

• Avoir des compétences budgétaires et comptables: niveau pratique requis
• Avoir des compétences en informatique-bureautique: niveau pratique requis
• Connaître l'environnement professionnel: niveau pratique requis

Savoir-faire

• Savoir appliquer la réglementation: niveau pratique requis
• Savoir travailler en équipe: niveau pratique requis
• Savoir manager: niveau pratique requis

Savoir être

• Avoir le sens des relations humaines: niveau pratique requis
• Savoir accueillir: niveau pratique requis
• Savoir s'adapter: niveau pratique requis

Vos perspectives:

Vous pouvez évoluer vers des postes de niveau supérieur au sein de votre famille d'emploi ou vous orienter vers d'autres familles d'emploi afin de diversifier votre parcours professionnel.

Durée attendue sur le poste: 3 ans minimum

Présentation de Région de Gendarmerie Provence-Alpes-Cote d'Azur

Région de gendarmerie Provence-Alpes-Cote d'azur