Directeur de Site Restauration Collective – Cadre, 13e mois

Api Restauration; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Statut Cadre

Participation bénéfices

Mutuelle/Prévoyance

Frais transport 50%

Formation interne

Mobilité interne

Comité d'Entreprise

Repas

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Directeur de site pour un restaurant santé de Paris 16e, avec 400 couverts et une équipe de 15 personnes. CDI cadre, salaire entre 36 000 et 40 800 € brut, plus 13e mois après ancienneté.

Vous garantissez la qualité et la rentabilité, assurez les normes HACCP et la gestion du personnel, tout en veillant à la satisfaction client et au bon fonctionnement du site.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Garantir la qualité de la prestation et la rentabilité financière du restaurant.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et gérer le site (personnel, commandes, stocks, coûts).
• Interlocuteur privilégié des clients.
• Bonne gestion d'équipe et relationnel client.
• Maîtrise des outils informatiques.

Connaissances

Expérience restauration collective

Management

Organisation

Autonomie

Relation client

Informatique

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration souhaité

Description du poste

Api Restauration recrute un Directeur de site pour un restaurant santé de Paris 16e, avec 400 couverts et une équipe de 15 personnes. CDI cadre, salaire entre 36 000 et 40 800 € brut, plus 13e mois après ancienneté.

Vous garantissez la qualité et la rentabilité, assurez les normes HACCP et la gestion du personnel, tout en veillant à la satisfaction client et au bon fonctionnement du site.