Responsable de site H/F

Api Restauration; Paris; On-site; EUR 36,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

RTT

Statut Cadre

Participation bénéfices

Mutuelle/Prévoyance

Frais transport 50%

Formation interne

Mobilité interne

Comité d'Entreprise

Repas

Job summary

Api Restauration recrute un Directeur de site pour un restaurant santé de Paris 16e, avec 400 couverts et une équipe de 15 personnes. CDI cadre, salaire entre 36 000 et 40 800 € brut, plus 13e mois après ancienneté.

Vous garantissez la qualité et la rentabilité, assurez les normes HACCP et la gestion du personnel, tout en veillant à la satisfaction client et au bon fonctionnement du site.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Garantir la qualité de la prestation et la rentabilité financière du restaurant.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et gérer le site (personnel, commandes, stocks, coûts).
• Interlocuteur privilégié des clients.
• Bonne gestion d'équipe et relationnel client.
• Maîtrise des outils informatiques.

Skills

Expérience restauration collective

Management

Organisation

Autonomie

Relation client

Informatique

Education

Diplôme hôtellerie-restauration souhaité

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où ? Dans un restaurant santé de Paris 16è (75), de 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 15 personnes
• Salaire ? 36000€ - 40800€ brut + 13è mois après 1 an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et week-ends !

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Vous êtes garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.
• Vous assurez le respect des règles d’hygiène et de sécurité, et vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Vous êtes l’interlocuteur privilégié de nos clients.
• Vous avez un bon relationnel et une bonne gestion d'équipe
• Vous avez une bonne maîtrise des outils informatiques

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration collective, profil sanitaire
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• RTT
• Statut Cadre
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.