Responsable de site H/F

Api Restauration; Bouffémont; Sur place; EUR 32 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Directeur de site H/F pour une clinique Médi-Socale de Bouffémont (95). Vous pilotez une équipe de 10 personnes, garantissez la qualité et le service, tout en veillant au bien-être des convives et au respect des normes HACCP.

CDI, 13ème mois, RTT, statut d’agent de maîtrise, poste à pourvoir rapidement. Salaire entre 32 400 € et 33 600 € brut annuels, avec 13e mois et avantages.

Qualifications

• Expérience en restauration collective exigée, idéalement sanitaire (handicap).
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro/BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Gestion du service client et traitement des demandes (direction, technique, diététique).
• Gestion RH: planning, intérims, remplacements, cadre légal, management, formation.
• Gestion des commandes, coût matières et suivi des engagements contractuels.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

Sens du service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Outils

Techniques culinaires

HACCP

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

• Où ? Dans une Clinique Médoci-Socale de Bouffémont (95), de 300-400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 10 personnes
• Salaire ? 32400€ - 33600€ brut + 13 mois sans carence et avantages
• Profitez de vos soirées et week-ends ! du lundi au vendredi

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Gestion Client Traitement des demandes clients (direction, technique, diététique, ...) Traitement des régimes patients avec les diététiciennes Respect du contrat Facturation

Gestion RH

Planning, gestion des intérims, remplacement, respect du cadre légal, management, formateur et accompganteur

Gestion MP

Gestion des commandes et/ou supervision, gestion du coût matières, suivi des avoirs fournisseurs, respect des engagements qualitatifs et contractuels,

Profil recherché :

• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en établissement de sanitaire (handicap)
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.