Directeur de Site Restauration Collective – Leadership

Newrest; Bièvres; In loco; EUR 60.000 - 90.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Newrest recrute un Directeur de Site H/F pour un site entreprise à Bièvres (91). Vous animez des équipes et garantissez la rentabilité du site, managez les plannings, et assurez la qualité de service sur 330 repas midi uniquement.

Vous pilotez les Indicateurs économiques et qualité, mettez en œuvre les procédures, contrôlez l'hygiène et la sécurité, et développez une politique commerciale adaptée au contexte local. Expérience managériale requise.

Mansioni

• Manager une équipe et faire monter en compétences.
• Organiser le travail des équipes et intégrer les nouveaux salariés.
• Recruter du personnel et créer une cohésion d'équipe.
• Gérer la rentabilité du site et suivre les indicateurs.
• Optimiser les coûts et piloter le plan d'action pour atteindre les résultats.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Analyser les risques et maîtriser les dysfonctionnements.
• Contrôler production et distribution et le respect des normes.
• Promouvoir l'établissement et développer une politique commerciale.
• Mesurer la satisfaction de la clientèle.

Descrizione del lavoro

Newrest recrute un Directeur de Site H/F pour un site entreprise à Bièvres (91). Vous animez des équipes et garantissez la rentabilité du site, managez les plannings, et assurez la qualité de service sur 330 repas midi uniquement.

Vous pilotez les Indicateurs économiques et qualité, mettez en œuvre les procédures, contrôlez l'hygiène et la sécurité, et développez une politique commerciale adaptée au contexte local. Expérience managériale requise.