Directeur de Site – Cuisine d’Excellence & Leadership

SmartRecruiters, Inc.; Paris; Sur place; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Travail en semaine

Pas de travail les jours fériés

Plus un jour de congé le jour de votre

anniversaire

13ème mois

Prime variable sur objectifs

Repas gratuits pendant les heures de

travail

Formation sur mesure et possibilités

Possibilités d'apprentissage pour tous

Accès au programme d'assistance aux

Résumé du poste

BaxterStorey recrute un directeur de site pour superviser la gestion opérationnelle d’un site de restauration collective premium à Paris. Vous dirigez les équipes cuisine, service et gestion tout en garantissant la qualité des prestations et le respect des normes HACCP.

Profil recherché : expérience significative en gestion de site de restauration, leadership éprouvé, capacité à optimiser les coûts et à développer la satisfaction client.

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d’un site de restauration collective ou dans un poste similaire.
• Excellentes compétences en leadership, gestion d’équipe et communication.
• Forte orientation client et capacité à maintenir des standards élevés de qualité de service.
• Compétences financières solides, avec une capacité à gérer les budgets et optimiser les coûts.
• Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière proactive.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du site de restauration collective premium.
• Surveiller et coordonner les équipes de cuisine, de service et de gestion.
• Garantir la qualité des prestations culinaires et le respect des standards.
• Gérer les relations avec les clients, fournisseurs et partenaires pour maintenir notre réputation.
• Piloter les aspects financiers du site, y compris la gestion des budgets et le contrôle des coûts.
• Assurer le respect des normes HACCP et des réglementations en vigueur.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité.
• Encadrer, former et motiver le personnel.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Communication

Orientation client

Gestion budgets

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Description du poste

BaxterStorey recrute un directeur de site pour superviser la gestion opérationnelle d’un site de restauration collective premium à Paris. Vous dirigez les équipes cuisine, service et gestion tout en garantissant la qualité des prestations et le respect des normes HACCP.

Profil recherché : expérience significative en gestion de site de restauration, leadership éprouvé, capacité à optimiser les coûts et à développer la satisfaction client.