Directeur de Salle — Orchestrateur Ops & Expérience Client

Eleni Group; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Yaya est à la recherche d’un Responsable de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes et assurer la qualité du service au sein de l’établissement. Vous serez en charge de la gestion d’équipe, des réservations et du respect des procédures HACCP.

Vous piloterez l’organisation des services, la gestion des stocks et les aspects financiers, tout en maintenant une cohésion d’équipe et un relationnel client de haut niveau.

Qualifications

• Passionné par le secteur de la restauration
• Expérience significative en service et management d’équipe
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant et optimisation du CA en lien avec les procédures
• Encadrement et optimisation du personnel en salle et organisation des plannings
• Gestion financière: caisse, paiements et communications au siège et équipes

Connaissances

Management équipe

Relationnel

Rigueur organisationnelle

Description du poste

Yaya est à la recherche d’un Responsable de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes et assurer la qualité du service au sein de l’établissement. Vous serez en charge de la gestion d’équipe, des réservations et du respect des procédures HACCP.

Vous piloterez l’organisation des services, la gestion des stocks et les aspects financiers, tout en maintenant une cohésion d’équipe et un relationnel client de haut niveau.