Chef de Salle – Ambiance Grecque & Service d'Excellence

Eleni Group; France; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Yaya est à la recherche d’un manager de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes, assurer la qualité du service et diriger les équipes en salle et au bar. Le candidat pilotera les plannings, la formation et veillera à l’excellence opérationnelle.

Le rôle implique la gestion des réservations, des commandes fournisseurs et de la caisse, avec une collaboration étroite avec le siège pour les mesures correctives et les objectifs de chiffre d’affaires.

Qualifications

• Passionné(e) par le secteur de la restauration.
• Expérience significative en service et première expérience en management d’équipe.
• Excellent relationnel et esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur.
• Sens du détail.
• Rapidité et disponibilité.

Responsibilities

• Gestion opérationnelle du restaurant : optimiser la performance et veiller au respect des procédures en lien avec le Directeur du restaurant.
• Étre responsable des plannings hebdomadaires et de leur mise à jour.
• Gestion financière et administrative : atteindre les objectifs de CA et gérer la caisse et les moyens de paiement.

Skills

Restauration

Management d’équipe

Organisation

Relationnel

Disponibilité

Job description

Yaya est à la recherche d’un manager de restaurant pour superviser les opérations quotidiennes, assurer la qualité du service et diriger les équipes en salle et au bar. Le candidat pilotera les plannings, la formation et veillera à l’excellence opérationnelle.

Le rôle implique la gestion des réservations, des commandes fournisseurs et de la caisse, avec une collaboration étroite avec le siège pour les mesures correctives et les objectifs de chiffre d’affaires.