Directeur de Restaurant — Leadership, Service & Performance

Burger King Services; Remiremont; Sur place; EUR 55 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour piloter les activités quotidiennes d’un établissement BK dans le Grand Est. Vous assurerez l’accueil client, le développement des ventes et la représentation locale de la marque.

Vous aurez la responsabilité du management des équipes (40–60 personnes), du planning, du recrutement et des évaluations, tout en garantissant les standards d’hygiène et de sécurité et la performance financière.

Qualifications

• Diriger et impulser les performances du restaurant.
• Animer et former les équipes tout en garantissant le climat social.
• Veiller au respect de la législation du travail et des standards d’hygiène.

Responsabilités

• Accueillir les clients comme des Kings et développer les ventes.
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local.
• Coacher des équipes 40–60 personnes et suivre les trajectoires professionnelles.
• Gérer le planning, le recrutement, les évaluations et la formation.
• Garantir hygiène et sécurité des standards BURGER KING et la conformité.R
• Suivre CA, pertes, main-d’œuvre et indicateurs et proposer des corrections.
• Piloter les ratios d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.

Connaissances

Leadership

Service client

Commercialisation

Description du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour piloter les activités quotidiennes d’un établissement BK dans le Grand Est. Vous assurerez l’accueil client, le développement des ventes et la représentation locale de la marque.

Vous aurez la responsabilité du management des équipes (40–60 personnes), du planning, du recrutement et des évaluations, tout en garantissant les standards d’hygiène et de sécurité et la performance financière.