Directeur de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King France; Chevanceaux; Sur place; EUR 80 000 - 110 000; Plein temps

Résumé du poste

BURGER KING France recherche un Directeur(trice) de restaurant pour superviser un restaurant sous franchise, en lien avec le Franchisé et le Superviseur. Vous serez responsable du service client, du développement des ventes et de l’animation locale.

Vous dirigerez des équipes entre 40 et 60 personnes, assurererez le recrutement, les plannings et l’évaluation des performances, et garantirez le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience en tant que directeur dans la restauration rapide ou distribution.
• Capacité à fédérer et à motiver des équipes de 40 à 60 personnes.
• Ambition commerciale et développement des ventes via actions marketing locales.
• Excellent relationnel et représentation de la marque auprès des partenaires locaux.
• Maîtrise de la gestion opérationnelle et du respect des normes d’hygiène et sécurité.
• Compétences en recrutement, planning et évaluation des performances.

Responsabilités

• Maximiser le service client et la croissance des ventes.
• Coacher et coordonner 40–60 employés au quotidien.
• Garantir le respect du droit du travail et la gestion des plannings.
• Assurer la bonne tenue du restaurant et du matériel.
• Piloter les indicateurs clés (CA, pertes, main-d’œuvre, avis clients) et proposer des actions correctives.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Développement des talents

Marketing local

Service client

Gestion financière

Droit du travail

Recrutement

Planification

Description du poste

BURGER KING France recherche un Directeur(trice) de restaurant pour superviser un restaurant sous franchise, en lien avec le Franchisé et le Superviseur. Vous serez responsable du service client, du développement des ventes et de l’animation locale.

Vous dirigerez des équipes entre 40 et 60 personnes, assurererez le recrutement, les plannings et l’évaluation des performances, et garantirez le respect des normes d’hygiène et de sécurité.