Directeur de Restaurant – Leadership & Performance (CDI)

La Bonbonniere

Montpellier

Sur place

EUR 32 497 - 38 926

Plein temps

14 jours+

Générateur de candidature

Obtenez une réponse de cet employeur — un CV et une lettre de motivation adaptés exactement à ce qu’il recherche.

Passez les filtres ATS

Avantages offerts par ce poste

Transport 50%

Mutuelle Alan

Carte collaborateurs - réduction repas

Résumé du poste

La Bonbonniere recrute un Directeur de Restaurant H/F pour le restaurant Les Fils à Maman - Nancy. Vous gérez les opérations, encadrez une équipe de 5 à 15 personnes et dynamisez les ventes tout en veillant à la rentabilité et à la satisfaction client.

Rattaché au Responsable Régional, vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, le budget et le développement de l'équipe dans un cadre convivial et dynamique.

Qualifications

Compétences en service client et relation client.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité en restauration.
Aptitude à gérer les aspects RH et administration du personnel.
Capacités d'analyse pour piloter les indicateurs du restaurant.

Responsabilités

Gérer les opérations quotidiennes du restaurant et les stocks.
Contrôler le budget et optimiser les coûts.
Recruter, former et fédérer l'équipe de 5 à 15 personnes.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité et assurer le service en salle.

Connaissances

Sens du service client

Hygiène et sécurité

Compétences analytiques

Description du poste

Rattaché au Responsable Régional, vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité, le budget et le développement de l'équipe dans un cadre convivial et dynamique.

Obtenez votre examen gratuit et confidentiel de votre CV.

ou faites glisser et déposez votre fichier ici.