Directeur de Restaurant - Leadership à Bordeaux

Flatchr; Bordeaux; Hybride; EUR 3 200 - 4 200; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation titre de transport 50%

Réduction repas 30%

Avantages collaborateurs

Résumé du poste

Le Groupe la Bonbonnière recrute un Directeur de Restaurant H/F pour le restaurant Les Fils à Maman à Bordeaux. Rattaché au Responsable Régional, vous animez une équipe de 5 à 15 personnes, dynamisez les ventes et garantissez l’atteinte des objectifs.

Vos responsabilités couvrent la gestion opérationnelle, le contrôle des stocks et du budget, le recrutement et l’intégration, le respect des règles d’hygiène et sécurité, et la fidélisation client.

Qualifications

• Compétences en gestion d'équipe et service client.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Aptitudes analytiques et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Gérer les opérations quotidiennes du restaurant et le budget.
• Recruter, former et fédérer l'équipe; veiller au service et à l'hygiène.

Connaissances

Sens du service client

Hygiène et sécurité

Aptitudes analytique

Description du poste

Le Groupe la Bonbonnière recrute un Directeur de Restaurant H/F pour le restaurant Les Fils à Maman à Bordeaux. Rattaché au Responsable Régional, vous animez une équipe de 5 à 15 personnes, dynamisez les ventes et garantissez l’atteinte des objectifs.

Vos responsabilités couvrent la gestion opérationnelle, le contrôle des stocks et du budget, le recrutement et l’intégration, le respect des règles d’hygiène et sécurité, et la fidélisation client.