Directeur de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King Services; Tanaïs; À distance; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le franchiseur et/ou le superviseur, en assurant le service client, le développement des ventes et le management des équipes. Le candidat coordonnera les plannings, le recrutement et les formations tout en garantissant la rentabilité et le respect des standards BURGER KING®.

Le rôle implique d’être ambassadeur de la marque localement, d’animer des actions marketing et d’assurer des performances opérationnelles

Responsabilités

• Accueillir les clients comme des Kings.
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer et fidéliser.
• Être ambassadeur de la marque dans le tissu économique local (emploi, mairies, commerçants).
• Coordonner et coacher les équipes (40 à 60 personnes) au quotidien.
• Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir les compétences.
• Garantir le respect de la législation du travail et gérer planning, recrutement et évaluations.
• Donner les outils et l’aide opérationnelle sur le terrain.
• Garantir la bonne tenue du restaurant et le respect des standards d’hygiène et sécurité.
• Atteindre les objectifs via le CA, pertes, maind’œuvre, avis clients et proposer des solutions.
• Piloter les ratios d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant.

Description du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le franchiseur et/ou le superviseur, en assurant le service client, le développement des ventes et le management des équipes. Le candidat coordonnera les plannings, le recrutement et les formations tout en garantissant la rentabilité et le respect des standards BURGER KING®.

Le rôle implique d’être ambassadeur de la marque localement, d’animer des actions marketing et d’assurer des performances opérationnelles