Directeur de Restaurant — Leadership & Performance

Bertrand Franchise; Le Haillan; On-site; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

BURGER KING® recherche un Directeur.trice de restaurant pour piloter l’exploitation au quotidien et accompagner les équipes, sous la supervision du franchisé ou du superviseur. Vous assurerez l’accueil des clients, la mise en œuvre d’actions locales et le développement commercial.

Vous dirigerez 40 à 60 collaborateurs, développerez les compétences et garantirez les conditions de travail conformes à la législation.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en direction d'un restaurant, idéalement dans le secteur rapide ou distribution.
• Capacité à fédérer et mobiliser des équipes autour des objectifs.
• Goût pour la performance et l'atteinte des résultats (CA, coûts, KPI).

Responsibilities

• Diriger le restaurant sous supervision du franchisé ou du superviseur.
• Piloter les équipes (40–60 personnes), développer les compétences et les trajectoires professionnelles.
• Garantir les standards BURGER KING en hygiène et sécurité et optimiser les indicateurs de gestion.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Objectifs et performance

Humour et convivialité

Développement des compétences

Job description

BURGER KING® recherche un Directeur.trice de restaurant pour piloter l’exploitation au quotidien et accompagner les équipes, sous la supervision du franchisé ou du superviseur. Vous assurerez l’accueil des clients, la mise en œuvre d’actions locales et le développement commercial.

Vous dirigerez 40 à 60 collaborateurs, développerez les compétences et garantirez les conditions de travail conformes à la législation.