Directeur de Restaurant — Leadership & Performance

Burger King Services; Cergy; Hybride; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour diriger un établissement et assurer les missions de service client et de développement des ventes. Vous serez ambassadeur de la marque et garantirez la performance économique du restaurant en coordonnant les équipes et les activités locales.

Vous piloterez les plannings, le recrutement, les entretiens et la formation, tout en veillant au respect des règles du travail et des standards BURGER KING® d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience significative en management de restaurant.
• Bonnes connaissances du droit du travail et des obligations RH.
• Sens du commerce et du service client.

Responsabilités

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients et développer les ventes.
• Mettre en place actions de marketing local et fidéliser la clientèle.
• Être ambassadeur de la marque Burger King au niveau local.
• Coacher 40–60 collaborateurs et favoriser leur développement professionnel.
• Gérer plannings, recrutement, évaluations et formation du personnel.
• Assurer la conformité hygiène et sécurité et piloter les indicateurs du restaurant.

Connaissances

Gestion d'équipe

Direction opérationnelle

Connaissance du cadre légal du travail

Formation

BAC+5 en management de restauration

Description du poste

Burger King Services recherche un Directeur.trice de restaurant pour diriger un établissement et assurer les missions de service client et de développement des ventes. Vous serez ambassadeur de la marque et garantirez la performance économique du restaurant en coordonnant les équipes et les activités locales.

Vous piloterez les plannings, le recrutement, les entretiens et la formation, tout en veillant au respect des règles du travail et des standards BURGER KING® d'hygiène et de sécurité.