Directeur de Restaurant — Leader d'Équipe & Performance

Burger King Services; Le Haillan; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le franchisé ou le Superviseur et diriger les activités du point de vente, avec un focus sur l’accueil client, le développement des ventes et la conformité aux standards de la marque.

Vous dirigerez les équipes (40 à 60 personnes), assurerez le respect de la législation du travail et développerez les compétences tout en pilotant les objectifs financiers et opérationnels du restaurant.

Responsibilities

• Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings
• Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliser
• Être ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants…)
• Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)
• Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuelles
• Garantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l’aide de votre équipe : gestion des plannings, recrutement, entretiens d’évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l’équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires …
• Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifs
• Apporter une aide opérationnelle sur le terrain
• Garantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards BURGER KING® en matière d’hygiène et de sécurité
• Garantir l’atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main-d’œuvre, les avis clients, …
• Piloter les ratios du compte d’exploitation et optimiser la rentabilité du restaurant

Job description

Burger King France recherche un Directeur.trice de restaurant pour superviser le franchisé ou le Superviseur et diriger les activités du point de vente, avec un focus sur l’accueil client, le développement des ventes et la conformité aux standards de la marque.

Vous dirigerez les équipes (40 à 60 personnes), assurerez le respect de la législation du travail et développerez les compétences tout en pilotant les objectifs financiers et opérationnels du restaurant.