Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

Groupe BK

Saint-Louis

Hybride

EUR 45 000 - 65 000

Plein temps

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Résumé du poste

Pub Au Bureau à Saint-Louis (Alsace) recrute un Directeur de restaurant (H/F) à temps plein (39h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, vous assurerez une gestion fluide et maîtrisée avec une équipe motivée, dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.

Vous garantirez l'image de l'enseigne, développerez l'activité et assurerez la rentabilité, tout en appliquant les procédures d’ouverture et de fermeture et en encadrant votre équipe au quotidien.

Qualifications

Garantir la bonne gestion du restaurant, opérationnelle et humaine.
Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
Organiser et développer l’activité du restaurant.
Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement.

Responsabilités

Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu’humain.
Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
Organiser et développer l’activité du restaurant.
Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe.
Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement.