Directeur de Restaurant – Leadership & Performance

au bureau colmar; Colmar; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Pub Au Bureau Colmar recrute son futur Directeur de restaurant à Colmar, à temps plein (39 h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, tu seras au cœur de l’action et assureras une gestion fluide et maîtrisée aux côtés d'une équipe motivée.

Tu superviseras la qualité du service, développeras l’activité du restaurant et veilleras à la rentabilité avec l’appui des services supports, en appliquant les standards de l’enseigne et les procédures d’ouverture et de fermeture.

Responsibilities

• Garantir la bonne gestion du restaurant, aussi bien sur le plan opérationnel qu’humain.
• Manager, former et motiver ton équipe au quotidien.
• Être le garant de l'image et de la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
• Organiser et développer l’activité du restaurant.
• Garantir et suivre la rentabilité de l'établissement avec l'appui des services supports.
• Faire appliquer les standards de qualité de l’enseigne et du Groupe à son équipe.
• Appliquer et contrôler les procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement.

Job description

Pub Au Bureau Colmar recrute son futur Directeur de restaurant à Colmar, à temps plein (39 h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, tu seras au cœur de l’action et assureras une gestion fluide et maîtrisée aux côtés d'une équipe motivée.

Tu superviseras la qualité du service, développeras l’activité du restaurant et veilleras à la rentabilité avec l’appui des services supports, en appliquant les standards de l’enseigne et les procédures d’ouverture et de fermeture.