Directeur de Restaurant — Leadership & Performance Pub

Au Bureau BRUMATH; Bernolsheim; Sur place; EUR 45 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau BRUMATH recherche un Directeur de restaurant pour la prochaine ouverture du Pub Au Bureau à Brumath. Temps plein (39h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine du restaurant et garantissez l’image et la qualité du service.

Vous managererez, formererez et motiverez l’équipe, organiserez et développerez l’activité, et veillerez à la rentabilité avec les services supports dans un esprit franchise et convivialité.

Qualifications

• Expérience en gestion d’équipe opérationnelle en restauration.
• Sens du service et de la qualité reconnus.
• Capacités de leadership et de formation d’équipe.

Responsabilités

• Garantir la gestion du restaurant sur le plan opérationnel et humain.
• Manager, former et motiver l'équipe au quotidien.
• Assurer l'image et la qualité du service pour fidéliser la clientèle.
• Organiser et développer l’activité du restaurant.
• Garantir et suivre la rentabilité avec les services supports.
• Appliquer les standards de l’enseigne et les procédures d’ouverture/fermeture.

Description du poste

Au Bureau BRUMATH recherche un Directeur de restaurant pour la prochaine ouverture du Pub Au Bureau à Brumath. Temps plein (39h/semaine). En lien direct avec le Directeur des Opérations, vous assurez la gestion opérationnelle et humaine du restaurant et garantissez l’image et la qualité du service.

Vous managererez, formererez et motiverez l’équipe, organiserez et développerez l’activité, et veillerez à la rentabilité avec les services supports dans un esprit franchise et convivialité.