Directeur de Restaurant — Leadership & Performance

France Travail; Mâcon; Sur place; EUR 42 000 - 68 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un directeur de restaurant en CDI, capable de coacher une équipe et de mener le collectif vers la réussite. Vous insufflez une dynamique positive et guidez le personnel vers l'autonomie tout en veillant à l'excellence opérationnelle et à la satisfaction client.

Vous pilotez la performance économique du site, coordonnez les aspects managériaux, opérationnels et financiers, et développez les talents grâce à une pédagogie adaptée.

Qualifications

• Expérience confirmée en direction de restaurant.
• Capacité à coacher et motiver une équipe.
• Maîtrise de la performance économique et rentabilité.
• Gestion globale (opérationnelle, financière, RH et sécurité).
• Exigence de standards qualité et service client.
• Esprit pédagogique et leadership.

Responsabilités

• Diriger et inspirer l'équipe vers les objectifs.
• Piloter les performances économiques et opérationnelles.
• Assurer la qualité de service et hygiène.
• Développer les talents et les compétences des collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Coaching d'équipe

Pilotage de performance

Gestion opérationnelle

Gestion financière

RH et sécurité

Description du poste

France Travail recherche un directeur de restaurant en CDI, capable de coacher une équipe et de mener le collectif vers la réussite. Vous insufflez une dynamique positive et guidez le personnel vers l'autonomie tout en veillant à l'excellence opérationnelle et à la satisfaction client.

Vous pilotez la performance économique du site, coordonnez les aspects managériaux, opérationnels et financiers, et développez les talents grâce à une pédagogie adaptée.