Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

Reseau Talents; La Garde; On-site; EUR 50,000 - 61,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération et primes

Repas et événements

Environnement stimulant

Formations professionnelles

Autonomie décisionnelle

Job summary

Notre client, Fast food américain d'exception, recherche son Directeur de restaurant pour piloter l'ensemble des activités et garantir une expérience client irréprochable. Vous dirigerez une équipe de 50 collaborateurs et serez responsable de la définition de la stratégie commerciale, marketing et opérationnelle du restaurant.

Vous gérerez le budget et les marges, développerez des partenariats locaux, et assurerez le respect des normes d'hygiène et de service.

Qualifications

• Maîtrise des outils de gestion et du pilotage d'activité.
• Connaissances en analyse financière et gestion budgétaire.
• Aptitude à diriger et fédérer une équipe opérationnelle de grande taille.

Responsibilities

• Piloter l'ensemble des activités du restaurant et garantir une expérience client d'exception.
• Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale, marketing et opérationnelle.
• Manager une équipe de 50 collaborateurs et motiver les managers.
• Gérer le budget, les coûts et les marges pour la rentabilité.
• Développer des partenariats locaux pour renforcer l'image du restaurant.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de service.

Skills

Gestion d'entreprise

Analyse financière

Pilotage d'activité

Education

Bac+2 en hôtellerie-restauration ou gestion

Job description

Notre client, Fast food américain d'exception, recherche son Directeur de restaurant pour piloter l'ensemble des activités et garantir une expérience client irréprochable. Vous dirigerez une équipe de 50 collaborateurs et serez responsable de la définition de la stratégie commerciale, marketing et opérationnelle du restaurant.

Vous gérerez le budget et les marges, développerez des partenariats locaux, et assurerez le respect des normes d'hygiène et de service.