Directeur de Restaurant - Leadership & Performance

Bertrand Franchise; Bressuire; On-site; EUR 52,000 - 75,000; Full time

Job summary

Burger King France recherche un directeur(trice) de restaurant pour assurer le leadership opérationnel sous supervision du franchisé et/ou du superviseur. Vous coordonnez 40 à 60 collaborateurs et pilotez les performances commerciales tout en veillant au respect des standards, d’hygiène et de sécurité.

Vous développez les ventes locales, animez le marketing local et assurez la gestion financière et des plannings.

Qualifications

• Expérience minimum 5 ans en direction, idéalement dans la restauration rapide ou la distribution.
• Leadership démontré capable de fédérer les équipes.
• Orientation vers la performance et l’atteinte des objectifs (centrée sur le résultat).

Responsibilities

• Diriger le service client et développer les ventes locales.
• Coacher 40–60 collaborateurs au quotidien et développer les compétences.
• Gérer les plannings, le recrutement et les entretiens de performance.
• Garantir les standards BURGER KING et la sécurité sanitaire.
• Piloter le CA, les pertes et la rentabilité du restaurant.

Skills

Leadership

Performance

Commercial

Polyvalence

Humour

Gestion de carrières

Gestion de centre de profit

Job description

Burger King France recherche un directeur(trice) de restaurant pour assurer le leadership opérationnel sous supervision du franchisé et/ou du superviseur. Vous coordonnez 40 à 60 collaborateurs et pilotez les performances commerciales tout en veillant au respect des standards, d’hygiène et de sécurité.

Vous développez les ventes locales, animez le marketing local et assurez la gestion financière et des plannings.