Directeur de Restaurant – Leadership et Performance Opérationnelle

Eleni Group; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Babille, restaurant d’exception au cœur des Grands Boulevards, recherche un(e) manager expérimenté(e) pour assurer la gestion opérationnelle et financière du site. Vous supervisez les équipes, optimisez le service et contribuez au développement commercial tout en garantissant le respect des normes et des procédures internes.

Le candidat idéal combine passion pour la restauration, sens du relationnel, organisation et rigueur, avec une capacité à résoudre rapidement les aléas et à motiver les

Qualifications

• Expérience significative en service et management d’équipe.
• Bon relationnel et esprit d'équipe au quotidien.
• Organisation et rigueur dans la gestion opérationnelle.
• Réactivité et disponibilité pour répondre aux aléas.
• Bonne compréhension des enjeux du secteur restauration.

Responsabilités

• Gérer la bonne gestion comptable et financière du restaurant.
• Veiller à la qualité des prestations et leur conformité économique.
• Organiser le travail de l’équipe et le planning.
• Développer le business et animer le service client sur site.

Connaissances

Relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Réactivité

Description du poste

Babille, restaurant d’exception au cœur des Grands Boulevards, recherche un(e) manager expérimenté(e) pour assurer la gestion opérationnelle et financière du site. Vous supervisez les équipes, optimisez le service et contribuez au développement commercial tout en garantissant le respect des normes et des procédures internes.

Le candidat idéal combine passion pour la restauration, sens du relationnel, organisation et rigueur, avec une capacité à résoudre rapidement les aléas et à motiver les