Manager de Restaurant — Leadership et Service d’Excellence

Bertrand Hospitality; Levallois-Perret; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Bertrand Hospitality recherche un Manager de restaurant H/F pour l’un de ses sites parisiens. Vous assurez le relais entre direction et équipes terrain, garantissez la qualité de service et la performance du restaurant.

Vous animez et développez les équipes, organisez l’activité opérationnelle et assurez le maintien des standards d’hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique et challengeant.

Qualifications

• Expérience réussie de 3 ans en management dans la restauration traditionnelle, commerciale.
• Leader de terrain, vous accompagnez vos équipes vers la réussite.
• Sens du service, dynamisme et exemplarité reconnus.
• Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions en rythme soutenu.
• Goût du challenge et de la satisfaction client.

Responsibilities

• Manager, animer et faire grandir les équipes de salle au quotidien.
• Garantir une expérience client irréprochable et personnalisée.
• Organiser l'activité opérationnelle et veiller au bon déroulement des services.
• Accompagner l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs.
• Suivre les indicateurs de performance et atteindre les objectifs du restaurant.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer à un environnement de travail positif et fédérateur.

Skills

Management d'équipe

Service client

Leadership

Organisation

Job description

Bertrand Hospitality recherche un Manager de restaurant H/F pour l’un de ses sites parisiens. Vous assurez le relais entre direction et équipes terrain, garantissez la qualité de service et la performance du restaurant.

Vous animez et développez les équipes, organisez l’activité opérationnelle et assurez le maintien des standards d’hygiène et de sécurité dans un cadre dynamique et challengeant.