Directeur de Restaurant – Leadership, Croissance & CDI

nan

Aix-en-Provence

In loco

EUR 21.000 - 39.000

Tempo pieno

12 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Transport quotidien pris en charge

Descrizione del lavoro

Le P’tit Breton recherche un Directeur / Directrice de restaurant pour piloter notre établissement à Aix-en-Provence et accompagner sa croissance. Vous êtes un leader de terrain, organisé et orienté service client, prêt à encadrer les équipes, gérer les plannings et les coûts tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.

CDI, rémunération attractive et perspective d’évolution au sein du groupe.

Competenze

Expérience en management, idéalement en restauration.
Leadership de terrain et capacité à fédérer et motiver une équipe.
Sens du commerce, du service et de la satisfaction client.
Organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome.
Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions.
Engagement sur le long terme dans un groupe en développement.

Mansioni

Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant.
Manager, accompagner et faire progresser les équipes.
Organiser les plannings et garantir une bonne gestion des ressources humaines.
Veiller à la qualité de l’accueil, du service et à la satisfaction des clients.
Suivre les performances de l’établissement et atteindre les objectifs fixés.
Piloter les coûts, les stocks, les commandes et les indicateurs de gestion.
Garantir le respect des normes d’hygiène et des procédures internes.
Participer activement au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
Être présent sur le terrain et accompagner les équipes pendant les services.
Faire vivre les valeurs et l’esprit Le P’tit Breton au quotidien.