Adjoint Directeur de Restaurant – Leadership & Croissance

Breizh Café; Paris; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions dans nos restaurants

Participation au titre de transport

Perspectives d’évolution

Équipe soudée et gourmande

Friends & Family lors des ouvertures

Job summary

Breizh Café Paris recherche un Directeur Adjoint de restaurant prêt à s'engager dans une aventure humaine et exigeante, autour de l'ouverture de notre premier établissement à Annecy. Vous garantissez une expérience client irréprochable et coordonnez les équipes salle et cuisine.

Vous pilotez la performance du restaurant: organisation, CA et maîtrise des coûts, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Première expérience réussie en management en restauration.
• Capacité à former et accompagner les équipes.
• Exigence constante sur la qualité du service et la satisfaction client.

Responsibilities

• Garantir une expérience client irréprochable, fidèle à l’esprit Breizh Café.
• Encadrer, former et accompagner les équipes salle et cuisine.
• Contribuer à la performance du restaurant : organisation, chiffre d’affaires et maîtrise des coûts.
• Veiller au respect des standards d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Incarner et transmettre les valeurs et la culture de la Maison sur le terrain.

Skills

Management restauration

Leadership naturel

Organisation

Esprit d'équipe

Orientation client

Job description

Breizh Café Paris recherche un Directeur Adjoint de restaurant prêt à s'engager dans une aventure humaine et exigeante, autour de l'ouverture de notre premier établissement à Annecy. Vous garantissez une expérience client irréprochable et coordonnez les équipes salle et cuisine.

Vous pilotez la performance du restaurant: organisation, CA et maîtrise des coûts, tout en respectant les standards d’hygiène et de sécurité.