Directeur de Site Restauration — Leadership & Excellence

HOTELRESTAUJOB; Brest; Sur place; EUR 65 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Prime objectifs

Repas en nature

PERCO

Compte e9pargne temps

Mutuelle & pre9voyance

Prestations CSE

Cre8che

c9volution

Inte9gration & formation

Convention restauration

Résumé du poste

Ansamble recherche un directeur re9sident sur son restaurant entreprise situe9 e0 Brest (29). CDI, horaires Lundi au Vendredi, 800 u 900 couverts/jour et une e9quipe de 22 collaborateur(s).

Vous pilotez les zones de restauration, assurez la qualite9 et la rentabilite9 tout en animant les équipes et en ge9rant la relation client. Vous garantissez l5capplication des processus et stimulez le9volution du site, dans un cadre proche des convives et des partenaires sociaux, avec des outils de

Qualifications

• Expérience en gestion de site de restauration collective
• Leadership et management d'équipe
• Sens du service client et qualité alimentaire

Responsabilités

• Diriger les équipes réparties sur les zones de restauration
• Garantir la qualité et la sécurité alimentaire
• Assurer la rentabilité économique du site
• Animer et fidéliser la relation client

Description du poste

Ansamble recherche un directeur re9sident sur son restaurant entreprise situe9 e0 Brest (29). CDI, horaires Lundi au Vendredi, 800 u 900 couverts/jour et une e9quipe de 22 collaborateur(s).

Vous pilotez les zones de restauration, assurez la qualite9 et la rentabilite9 tout en animant les équipes et en ge9rant la relation client. Vous garantissez l5capplication des processus et stimulez le9volution du site, dans un cadre proche des convives et des partenaires sociaux, avec des outils de