Directeur de restaurant (H/F)

JobAffinity; Montargis; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre Vie Pro-Perso

Formation d'intégration

Évolution interne

Résumé du poste

Les Comptoirs d'Alice recherche un Directeur de Restaurant pour piloter l'un de ses établissements, en veillant à la qualité des produits et au respect du concept de la marque. Vous dirigerez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs et assurerez la performance globale du restaurant.

Le poste exige leadership, sens du commerce et expérience en management d’établissement, idéalement dans la restauration, avec une rémunération évolutive et un équilibre vie pro/perso.

Qualifications

• Expérience réussie en management d'équipe et gestion d'un établissement.
• Capacité à fédérer autour d'objectifs communs et sens du commerce.
• Leadership opérationnel et proximité avec les équipes.

Responsabilités

• Managez, accompagnez et faites grandir une équipe d'une vingtaine de collaborateurs.
• Développez l'activité du restaurant en garantissant la satisfaction des clients et le respect du concept Les Comptoirs d'Alice.
• Pilotez l'établissement en suivant les indicateurs de performance et les plans d'action.
• Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Sens du commerce

Description du poste

Type du poste Contrat à Durée Indéterminée

Entreprise

Prenez la direction d'un restaurant où la fraîcheur, la qualité et l'humain sont au cœur de chaque service.

Chez Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons chaque jour des produits frais sur place pour offrir à nos clients une restauration généreuse et conviviale. Plats préparés devant les clients, légumes cuisinés chaque jour, pâtisseries maison… notre savoir-faire fait toute la différence.

Nous recherchons un Directeur de Restaurant H/F pour piloter l'un de nos établissements

Rattaché(e) au Directeur d'Enseigne, vous êtes responsable de la performance globale de votre restaurant.

À ce titre, vous :

• Managez, accompagnez et faites grandir une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, avec l'appui de 2 à 3 adjoints de direction.
• Développez l'activité de votre restaurant en garantissant la satisfaction de vos clients, la qualité de nos produits et le respect du concept Les Comptoirs d'Alice.
• Pilotez votre établissement en suivant les indicateurs de performance, en mettant en œuvre les plans d'actions et en atteignant les objectifs fixés.
• Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures internes ainsi qu'au bon fonctionnement de votre restaurant.

Profil recherché

Votre profil

Vous êtes un responsable de terrain reconnu pour votre leadership, votre sens du commerce et votre capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

Vous justifiez d'une expérience réussie dans le management d'une équipe et la gestion d'un établissement, idéalement dans la restauration.

Ce que nous vous proposons

Rémunération évolutive à hauteur de 3500€ bruts par mois.

• Un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, avec au minimum un week-end complet de repos par mois.
• Des horaires organisés en ouverture ou en fermeture selon les besoins du restaurant.

Une formation dès votre arrivée pour s'approprier le concept, puis un accompagnement tout au long de votre parcours.

Les opportunités d'évolution et de mobilité interne au sein d'un groupe multi-enseignes.

Et si c'était votre prochain défi ?

Vous recherchez un poste où vous pourrez gérer, décider, développer votre restaurant et faire grandir vos équipes ?

Rejoignez Les Comptoirs d'Alice et participez à une aventure humaine portée par un groupe multi-enseignes solide.