Adjoint-Adjointe de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION

Montargis

Sur place

EUR 24 600 - 38 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Formation continue

Primes annuelles

Restauration sur place

Évolution vers direction

Résumé du poste

Les Comptoirs d'Alice, spécialiste de la cuisine de produits frais et locaux, recherche un Adjoint-Adjointe de direction à Montargis. Vous assurerez le pilotage opérationnel du restaurant et superviserez une équipe d’environ dix salariés, avec un focus sur la qualité produit et le service client.

Le poste exige un BTS hôtellerie/restauration ou un Bac pro cuisine et une expérience sur poste similaire. Formation continue, évolution possible vers des postes de direction et un planning en horaire

Qualifications

Vous maîtrisez la qualité produit frais, les stocks et les achats.
Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients.
Vous avez des notions de gestion que vous développerez grâce aux formations internes.

Responsabilités

Gérer opérationnellement le restaurant et le quotidien, en qualité de bras droit du Directeur/Directrice.
Veiller à la cuisine et à la qualité de la prestation.
Animer une équipe d'une dizaine de salariés avec énergie et passion.
Participer à l’atteinte des résultats de gestion du restaurant.

Connaissances

leadership

team management

organisation

esprit d'équipe

Formation

BTS hôtellerie/restauration

Bac pro cuisine

Description du poste

Adjoint-Adjointe de direction (H/F) 45 - Montargis

Offre n° 211XYCG
Adjoint-Adjointe de direction (H/F)

Actualisé le 31 juillet 2026
Employeur handi-engagé

L'entrepriseLes Comptoirs d'Alice - la cuisine de produits frais, faite sur place et sous les yeux des clientsChaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons des produits frais et de saison dans une ambiance conviviale, authentique et chaleureuse.Notre ADN :- Des plats, entrées et desserts préparés sur place, chaque jour- Une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux- Un environnement de travail dynamique, centré sur le collectif- Des parcours d'évolution accompagnés par des formations continuesLes missions :- Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits fraisVéritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant- Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation- Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés- Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurantChaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences :- Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP- Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients- Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne- BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaireLes comptoirs d'Alice, c'est :Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortesHoraires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaineL'environnement de travail- Formation à la prise de poste- Accompagnement continu avec le responsable produit/concept- Possibilités d'évolution vers des fonctions de directionLa polyvalence fait partie de notre organisation et s'inscrit dans une logique d'entraide et de fonctionnement collectif.Engagement diversitéLes Comptoirs d'Alice étudient chaque candidature sur la base des compétences, de l'expérience et de la motivation, dans le respect de l'égalité des chances.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire