DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F

GROUPE CRESCENDO RESTAURATION; Montargis; Sur place; EUR 36 000 - 43 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI – Cadre

Rémunération 3500€ brut mensuel

Équilibre vie pro/perso

Résumé du poste

Crescendo Restauration, Montargis (45200), recherche un Directeur de Restaurant H/F pour piloter l'un de nos établissements Les Comptoirs d'Alice. CDI cadre, 3500€ brut mensuel, horaires variables en ouverture ou fermeture, et un équilibre vie pro/perso.

Vous pilotez une équipe d'une vingtaine de collaborateurs avec 2–3 adjoints, assurez la qualité des produits, le service client et le respect des normes HACCP, tout en développant l'activité et garantissant les résultats attendus.

Qualifications

• Expérience réussie en management d'équipe en restauration.
• Capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gérer une équipe d'une vingtaine de collaborateurs et 2–3 adjoints.
• Développer l'activité du restaurant tout en garantissant la satisfaction client et la qualité des produits.
• Piloter les indicateurs de performance et mettre en œuvre les plans d’actions.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et au bon fonctionnement du restaurant.

Connaissances

Leadership

Team management

Commercial acumen

Description du poste

Crescendo Restauration

Montargis - 45200

3500€ / month

Prenez la direction d'un restaurant où la fraîcheur, la qualité et l'humain sont au cœur de chaque service.

Chez Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons chaque jour des produits frais sur place pour offrir à nos clients une restauration généreuse et conviviale. Plats préparés devant les clients, légumes cuisinés chaque jour, pâtisseries maison… notre savoir-faire fait toute la différence.

Nous recherchons un Directeur de Restaurant H/F pour piloter l'un de nos établissements

Rattaché(e) au Directeur d'Enseigne, vous êtes responsable de la performance globale de votre restaurant.

À Ce Titre, Vous

• Managez, accompagnez et faites grandir une équipe d'une vingtaine de collaborateurs, avec l'appui de 2 à 3 adjoints de direction.
• Développez l'activité de votre restaurant en garantissant la satisfaction de vos clients, la qualité de nos produits et le respect du concept Les Comptoirs d'Alice.
• Pilotez votre établissement en suivant les indicateurs de performance, en mettant en œuvre les plans d'actions et en atteignant les objectifs fixés.
• Veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des procédures internes ainsi qu'au bon fonctionnement de votre restaurant.

Votre profil

Vous êtes un responsable de terrain reconnu pour votre leadership, votre sens du commerce et votre capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.

Vous justifies d'une expérience réussie dans le management d'une équipe et la gestion d'un établissement, idéalement dans la restauration.

Ce que nous vous proposez

• CDI – Statut Cadre.
• Rémunération évolutive à hauteur de 3500€ bruts par mois.
• Un véritable équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, avec au minimum un week-end complet de repos par mois.
• Des horaires organisés en ouverture ou en fermeture selon les besoins du restaurant.
• Une formation dès votre arrivée pour s'approprier le concept, puis un accompagnement tout au long de votre parcours.
• Les opportunités d'évolution et de mobilité interne au sein d'un groupe multi-enseignes.

Et si c'était votre prochain défi ?

Vous recherchez un poste où vous pourrez gérer, décider, développer votre restaurant et faire grandir vos équipes ?

Rejoignez Les Comptoirs d'Alice et participez à une aventure humaine portée par un groupe multi-enseignes solide.