Directeur d'exploitation H/F

Sodexo; Palaiseau; Sur place; EUR 54 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13eme mois

RTT

50% de prise en charge des transports

Résumé du poste

Sodexo recherche un Directeur d'exploitation pour son site de Palaiseau (91). Contrat à durée déterminée de 3 mois, prise de poste début novembre.

Vous piloterez l'exploitation au quotidien, encadrerez les équipes, garantirez la satisfaction client et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Amplitudes horaires 7h-15h du lundi au vendredi; avantages: 13e mois, RTT et prise en charge partielle des transports.

Qualifications

• Expérience en direction d'exploitation hôtellerie/restauration.
• Formation ou expérience significative dans ce domaine.

Responsabilités

• Pilotez l’ensemble de l’exploitation au quotidien
• Encadrez et animez les équipes (management, organisation, montée en compétences)
• Assurez la satisfaction client et la qualité des prestations
• Suivez les indicateurs de gestion (CA, coûts, productivité) et mettez en place les actions correctives
• Veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participez activement à la mise en place et à la structuration du site dans un contexte d’ouverture

Connaissances

Management d'équipe

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Dans le cadre d'une ouverture début novembre, nous recherchons un Directeur d'exploitation (H/F) pour notre site sur Palaiseau 91:

Poste en CDD de 3 mois.

Les Missions Dont Vous Aurez La Charge

• Pilotez l’ensemble de l’exploitation au quotidien
• Encadrez et animez les équipes (management, organisation, montée en compétences)
• Assurez la satisfaction client et la qualité des prestations
• Suivez les indicateurs de gestion (CA, coûts, productivité) et mettez en place les actions correctives
• Veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participez activement à la mise en place et à la structuration du site dans un contexte d’ouverture

Notre proposition

• Localisation : PALAISEAU 91
• Date prise de poste : 02 Novembre 2026
• Amplitudes horaires : 7h - 15h du lundi au vendredi
• Avantages : 13eme mois, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.