CHEF GERANT CUISINANT H/F

Sodexo; Saint-Denis; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

C.E.

13ème mois

Mutuelle et perspectives d'évolution

Job summary

Sodexo recherche un Chef gérant en CDD 3 mois pour un restaurant d'entreprise à Saint-Denis (93). Vous assurez la gestion globale du site, le respect du budget et la production culinaire.

Vous gérez une équipe de 4 personnes, maintenez la satisfaction client et appliquez les normes HACCP, avec des horaires de 7h à 15h30 du lundi au vendredi.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme.
• Expérience significative dans ce domaine souhaitée.

Responsibilities

• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 150 repas/jour.
• Gérer votre budget et garantir l'équilibre économique du site.
• Garantir la production culinaire selon les engagements contractuels.
• Manager et animer une équipe de 4 collaborateurs.
• Développer une relation de confiance avec votre interlocuteur client.
• Appliquer les normes HACCP et prioriser la sécurité des collaborateurs.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relation client

Créatif

Education

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Job description

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :

Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Votre Quotidien Chez Nous

Nous recherchons un Chef gérant (H/F), en CDD 3 mois, pour l'un de nos restaurants d'entreprise basé à St Denis (93).

En qualité de Chef gérant H/F, vos principales missions seront les suivantes :

• Assurer en autonomie la gestion globale d'un site de 150 repas/jour
• Gérer votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site
• Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels
• Manager et animer une équipe 4 collaborateurs
• Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
• Etre le garant du respect des normes HACCP et faire une priorité de sa sécurité et de celle de ses collaborateurs.

Notre proposition

• Localisation : La Plaine St Denis (93)
• CDD : 3 mois
• Date prise de poste : dès que possible
• Amplitudes horaires : 7h - 15h30 du lundi au vendredi
• Avantages : RTT / C.E / 13ème mois/ Mutuelle et perspectives d'évolution !
• Une offre de formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.

Vous maitrisez les outils informatiques et de gestion

Vous maitrisez les process HACCP et Santé Sécurité au Travail

Vous êtes une personne polyvalente, motivée, dotée d'un excellent relationnel et à l'écoute.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.