Directeur d'exploitation H/F

Sodexo France; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 90 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13eme mois

RTT

50% de prise en charge des transports

Résumé du poste

Sodexo France recrute un Directeur d'exploitation (H/F) pour notre restaurant situé à Paris 2e. Vous serez garant(e) de la performance globale du site et de la qualité de service.

Vous piloterez l’exploitation au quotidien, encadrerez les équipes et veillerez à la satisfaction client, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité et en suivant les indicateurs de gestion. Ce poste prévoit une durée déterminée et des conditions avantageuses.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration requise ou expérience équivalente.
• Expérience managériale confirmée dans le secteur de la restauration.
• Capacité à piloter l’exploitation et à encadrer les équipes.

Responsabilités

• Piloter l’ensemble de l’exploitation au quotidien.
• Encadrer et animer les équipes (management, organisation, montée en compétences).
• Assurer la satisfaction client et la qualité des prestations.
• Suivre les indicateurs de gestion et mettre en place des actions correctives.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Contribuer à l’ouverture et à la structuration du site.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Satisfaction client

Hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation, culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

Paris 2ème

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons un Directeur d'exploitation (H/F) pour notre restaurant sur Paris 2ème arr.

Contrat à durée déterminée jusqu'à fin d'année

Les missions dont vous aurez la charge :

Rattaché(e) à la direction, vous êtes garant(e) de la performance globale du site et de la qualité de service. À ce titre, vous :

• Pilotez l’ensemble de l’exploitation au quotidien
• Encadrez et animez les équipes (management, organisation, montée en compétences)
• Assurez la satisfaction client et la qualité des prestations
• Suivez les indicateurs de gestion (CA, coûts, productivité) et mettez en place les actions correctives
• Veillez au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participez activement à la mise en place et à la structuration du site dans un contexte d’ouverture

Notre proposition

Localisation : PARIS 75 - 2ème arr.
Date prise de poste : immédiatement

Amplitudes horaires :7h - 15h du lundi au vendredi

Avantages : 13eme mois, RTT, 50% de prise en charge des transports en commun

Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions. Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre !

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde