Directeur Adjoint Restauration Mixte – Équipe de 20+

La Brigade; Paris; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes pour tous les collaborateurs

Formations professionnelles

Ambiance exigente mais authentique

Job summary

La Brigade recherche son futur·e Directeurs Adjoints HCR à temps plein pour Paris. Vous accompagnerez une équipe d’environ 20 personnes, transmettrez les bons réflexes et veillerez au bon déroulement du service, tout en incarnant les valeurs de l’enseigne.

Vos missions couvrent l’hygiène, la sécurité, le pilotage du quotidien et le développement de la performance du restaurant, avec une collaboration étroite avec le directeur en cas d’absence.

Qualifications

• Expérience confirmée en management en restauration (rapide ou traditionnelle).
• Capacité à coordonner une équipe de 20 personnes.
• Sens du collectif, réactivité et prise de décision.

Responsibilities

• Faire progresser l'équipe et transmettre les réflexes et valeurs.
• Garantir l'hygiène et la sécurité sans compromis.
• Piloter le quotidien du restaurant : service, caisses et animation d’équipe.
• Relayer le / la Directeur / Directrice du restaurant en son absence.
• Développer la performance du restaurant : satisfaction client et atteinte des objectifs.

Skills

Management

Leadership

Gestion d'équipe

Restauration

Job description

La Brigade recherche son futur·e Directeurs Adjoints HCR à temps plein pour Paris. Vous accompagnerez une équipe d’environ 20 personnes, transmettrez les bons réflexes et veillerez au bon déroulement du service, tout en incarnant les valeurs de l’enseigne.

Vos missions couvrent l’hygiène, la sécurité, le pilotage du quotidien et le développement de la performance du restaurant, avec une collaboration étroite avec le directeur en cas d’absence.