Directeur Adjoint de restaurant/bar F/H

Groupe VBR; Toulouse; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Groupe VBR recherche un Adjoint de Direction passionné et ambitieux pour prendre le relais du Directeur d’établissement et superviser les opérations journalières à Toulouse.

Vous assurerez la coordination entre les équipes salle et cuisine, veillerez à offrir une expérience client exceptionnelle et contribuerez à l’animation et à la gestion globale de l’établissement. Expérience managériale requise, leadership et autonomie indispensables.

Qualifikationen

• Expérience en management d'équipe dans un établissement.
• Capacité à coordonner les équipes salle et cuisine.
• Orienté service client et expérience client.
• Autonomie et leadership.

Aufgaben

• Assurer le bon déroulement du service et orchestrer les moments clés de la journée.
• Coordonner les équipes salle et cuisine.
• Maintenir un haut niveau de satisfaction client et développer l'expérience client.
• Manager l'équipe salle, former et faire monter en compétence les collaborateurs.
• Participer aux évènements et à l'animation de l'établissement.
• Gérer les aspects administratifs (commandes, stock, caisse, planning).
• Prendre le relais en l'absence du Directeur d'établissement.

Kenntnisse

Management d'équipe

Orientation service client

Coordination opérationnelle

Animation d'équipe

Jobbeschreibung

Nous recherchons des managers passionnés et ambitieux dont notre futur(e) Adjoint(e) de Direction.

Directement rattaché(e) au Directeur d'établissement, tes missions seront les suivantes :

• Assurer le bon déroulement du service, orchestrer les différents moments de la journée
• Assurer la synergie et la coordination entre l’équipe salle et l’équipe cuisine
• Assurer un niveau de satisfaction client maximum, développer l’expérience client
• Manager l’équipe salle, former les nouveaux, faire monter en compétence les collaborateurs
• Participer aux évènements et à l’animation de l’établissement
• Participer à la gestion générale de l’établissement et notamment à la partie administrative (commandes, stock, caisse, planning, …)

Lorsque le Directeur d'établissement est absent vous prenez le relais sur la gestion globale de l'activité.